Hvad er MSG?
MSG står for Monosodium Glutamate, på dansk Mononatriumglutamat, med E numret E621.
Det er en smagsforstærker.
MSG kan give allergi.
MSG kan give symptomer som hovedpine, trykken for brystet og kvalme hos nogle mennesker
Kilde: Kemien i din hverdag, List over E.numre. Fødevarestyrelsen, smagsforstærkere E620-640.